梭子蟹俗称白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是我国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速,养殖利润丰厚,已经成为我国沿海地区重要的养殖品种。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜在泥沙底部穴居。那么,水质对于梭子蟹养殖是否成功具有十分重要的意义,如何调控水质才能把蟹养好呢?
一、换水量
从6月中旬到7月中旬主要以添水为主,并根据水质实际情况适量换水,日换水量一般不要超过15%,到7月中旬把池水加深到最深水位15米以上。7月中旬以后,每隔2——3天换水一次,每次换水10%左右,维持相对稳定的水色和透明度8月中旬以后,利用大潮进行大排大换,保持水质清新,透明度在50cm左右。
总之,换水原则:好水多换,不好水少换,坏水不换;前期添水,中期小换水,后期大换水;养殖水质好时适量换水,养殖水质不好时大量换水。
二、水质指标测定
水质的好坏直接影响梭子蟹的生长和产量,梭子蟹在水质不良水域中生活时,很难达到预定的生长效果,为此须作好水质测定工作,适宜对养殖水质进行调控。
水温的测定:每天上午5——6是点,下午2——3点各测水温一次。温度的高低直接影响梭子蟹机体新陈代谢速度的快慢,最适水温25℃——28℃。
透明度的测定:每天下午2——3点测一次。透明度是反映水中悬浮物质多少的,包括浮游生物泥沙和其他有机物质,是养成期应当控制的重要因素。根据梭子蟹各个生长时期的不同需要,为其创造不同的透明度,前期透明度控制在30cm左右,中期35cm左右,后期40cm以上。一个适宜的透明度不仅为梭子蟹提供了暗光隐蔽的环境,减少自残,大量的浮游植物和浮屑为增殖的贝类提供充足的饵料,而大量的贝类正是梭子蟹喜食的饵料。
pH值的测定:每天上午5——6点,下午2——3点各测一次。海水的值一般在pH8.1左右,梭子蟹适宜值pH7.8—9.0。
盐度测定:在换水前后对盐度各测一次。最适盐度25‰——30‰。
溶解氧的测定:每日上午4——6点,下午4——6点各测一次。溶解氧的高低不仅直接影响梭子蟹的新陈代谢,而且与水化学状态有关,是反映水质情况的一个重要指标。要求溶解氧始终大于5毫克/升。
氨氮及其他营养盐:有条件的可一天一测 ,没条件一周一测。氨氮少量时是池塘中的肥料,但含量较多时,则成为梭子蟹和其他水产养殖动物的毒害因子,养殖期应控制在0.5毫克/升以下。为维持一个好的养殖池塘浮游生态,必须有一个适当的N/P,这样有利于单胞藻中的有益种类得到繁殖。
硫化氢和亚硝酸盐的测定:一周一测。硫化氢的浓度不得超过0.01毫克/升,亚硝酸盐的浓度不得超过0.5毫克/升。
梭子蟹养殖中不仅水质调控十分重要,在投喂和日常管理中,也有许多的要点需要学习,这两个环节做好,遵循科学养殖技术,疾病防治方面就不会有那么大的压力。