4吨多的扬州炒饭，就在几天里从美食变成了垃圾，被送给了养猪场喂猪，原本承诺的免费送给学生也变成一句空话。这种浪费粮食的现象，让扬州炒饭美名受到了玷污，也给扬州建城2500年的相关活动抹了黑。
从目击者拍摄的现场视频可以看到，现场一个巨大的瓷碗里，有工人站在炒饭上，也有工人站在碗的边沿，用铁铲将炒饭装进垃圾车车厢。大碗旁边的垃圾车上，已装满炒饭。炒饭被垃圾车运走后，有环卫工人清扫地上掉落的饭粒。
有民众指责：“太过分了！”、“4吨多炒饭装进垃圾车，如此浪费粮食，这样的吉尼斯纪录不破也罢。”扬州炒饭当然是炒出来的，但不是炒作出来的。少些炒作，多些脚踏实地的经营。宣传扬州炒饭，就管理好食品质量问题，少些浪费，少些哗众取宠的表面文章。
