山东卫生新闻网讯 为保证辖区肉制品质量安全，做好迎接省局验收工作准备，薛城区食药监局对全区所有获证肉制品生产企业进行了专项检查“回头看”工作。 本次检查重点是全区肉制品生产企业是否使用未经检验检疫、检验检疫不合格或来历不明的原料肉加工食品，添加剂使用及标签标识是否符合相关规定等，实地查看了生产企业的原料冷库、原料肉解冻车间及原料肉采购验证材料，核对企业的进货台账及原辅材料厂家的营业执照、生产许可证及检验报告等材料。 执法人员就新版《食品安全法》现场向企业负责人进行了讲解宣传，要求企业严把原料进厂和产品出厂检验关，认真做好生产过程和原辅料的进货使用记录，有效地确保肉制品质量安全，保护消费者的食用安全。 截止目前，共出动执法人员１８人次，检查企业7家，对部分企业存在卫生条件不佳、标识标注不规范等问题，执法人员当场责令其改正。
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