近期，生猪价格稳步上涨。芝华生猪市场数据监测显示，2016年1月外三元均价为17.72元/公斤，较上月上涨6.33%，折合上涨1.05元/公斤，同比上涨34.18%，折合上涨4.51元/公斤。分区域涨幅依次为：华北7.9%、华中7.9%、西南7.4%、华东7.3%、西北6.6%、东北5.8%、华南2.4%.折合涨幅约0.4至1.3元/公斤。
回顾1月的生猪价格走势，芝华数据生猪分析师姚桂玲告诉记者，1月上旬，产销区收购意愿较强，但供应偏少，销量小幅上升，猪价涨幅较大。1月中旬，供应较大幅缓解，销量下降，收购意愿降低，猪价偏稳回落。1月下旬，全国大范围极寒天气助推消费增加，销量较明显增强，收购意愿增强，但是供应量偏少，猪价上涨。华北、华中和华东受消费提振，猪价涨幅较好。华南地区的广东省，因春节员工返乡原因，团体消费量减少，猪价虽有上涨，价格水平和涨幅却低于东北产区价格。
生意社生猪产品分析师李文旭也表示，元旦前期，国内生猪价格持续偏弱调整，元旦期间，国内市场猪肉价格稳定前行，终端肉类市场需求有所增加，需求提振下，国内生猪价格持续小幅回暖，加之国内市场猪源整体供应依旧偏紧，屠宰场为保证市场供应不断提高收购价格，带动全国生猪市场价格持续全面上涨，养殖户惜售挺价进一步带动猪价上行。1月中旬开始，受全国大范围冷空气影响，国内生猪外运受阻，屠宰场收购难度增加，屠宰场为保证收购再次不断上调收购价格，国内生猪价格持续大幅上涨。“世纪寒流”持续至月底，同时年底肉类市场需求小幅回暖，对国内生猪市场价格形成一定支撑。
农业部数据显示，2015年12月份国内生猪存栏量小幅下跌，较2015年11月份增减-1.1%，同比2014年12月增减-9.0%；能繁母猪存栏量持续小幅下滑态势，2015年12月份能繁母猪存栏量较2015年11月份增减-0.7%，较2014年12月份增减-11.4%.
据生意社数据，目前国内玉米价格持续弱势盘整，ddgs、豆粕价格持续低位震荡前行，养殖成本整体仍处于低位徘徊，1月30日国内猪粮比为9.3：1，养殖利润不断增加。
展望后市，姚桂玲认为，目前产销区压栏减少，产区供应恢复正常，销区供应仍偏少，屠宰场销量均有增加。华中、华北、东北和华东地区经纪看跌预期增强。临近春节，企业备货接近尾声，猪价上涨或告一段落。
“国内生猪存栏量持续低位运行，年底国内生猪市场供应偏紧，预计春节前国内生猪价格仍有小幅上涨空间，节前屠宰场完成备货任务后将调整收购价格，春节后，国内肉类市场需求逐渐减弱，猪价整体将步入弱势调整局面。”李文旭说。
