猪肉价格节节攀高，又怕吃到不放心的猪肉？别担心，“扫雷行动”将为市民的食品安全保驾护航。
近日记者从市农委了解到，重庆正在开展2016年生猪屠宰监管的“扫雷行动”，打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为，以保证市民的食品安全。据悉，一旦查出，将移送公安机关。
市民如发现线索，或者买到有问题的猪肉，可及时与农业部门取得联系。
扫雷
级别
连“注水肉”也不放过“二师兄”的价格一直在“飞”，而市民关注的，除了猪肉价格，更多的是食品安全。
为了让市民在夏日里吃到安全、放心的猪肉，近日记者从市农委获悉，2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”已经开展。除了要查大家关心的“瘦肉精”、“病死猪”，这次连“注水肉”也不放过。
扫雷
领域
屠宰环节病害猪
无害化处理等为重点
市农委相关负责人告诉记者，这次的“扫雷行动”，以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为。
●在屠宰场方面，记者了解到，将对小型屠宰场点资格清理，不符合条件的，一律不得从事生猪屠宰活动。
●强化屠宰环节病害猪无害化处理监管，严厉打击屠宰病死猪和骗取、套取屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金等违法行为。
●加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度，如有发现，将第一时间进行查处、曝光。
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时间
每月都有具体的严打“项目”
据市农委人士介绍，从7月中旬开始，集中整治小型屠宰场点存在的问题和质量安全隐患，取缔不符合设立条件的场点。
9月到10月，严厉打击屠宰病死猪、不按规程进行无害化处理和骗取、套取屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金等违法违规行为。据悉，全市生猪屠宰监管专项整治行动将区县间交叉检查。
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惩处
一旦查出立马移送公安机关
如果市民对于猪肉安全有线索的话，请及时与农业部门取得联系，并配合进行调查。
如果发现“注水猪”、“瘦肉精”或者“病死猪”的话，农委人士告诉记者，将按照《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定，查处的注水、添加“瘦肉精”、屠宰病死猪和情节严重的私屠滥宰等违法案件，要及时移送公安机关，加大对屠宰违法行为的刑事追责力度。
