为有效规范生鲜肉经营行为，消除生鲜肉安全隐患，保障辖区居民饮食安全。近日，未央区食品药监局徐家湾所开展打击猪肉销售违法行为专项整治。
此次专项整治以“高度重视、惩教结合、加强宣传”为原则，从生鲜肉购进、使用到销售各环节进行全面检查整治，重点检查猪肉加工小作坊、食用农产品销售市场、超市、餐饮服务单位等场所，严格对经营资质、人员健康证、“两证两章”、生鲜肉色泽及滋气味、环境卫生、“三防”设施是否齐全等进行检查。并向食品经营单位负责人讲解《食品安全法》、《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见》等法律法规，要求企业加强学习并强化食品安全主体责任意识，严格落实索证索票、进货查验和记录制度。积极向群众宣传夏季生鲜肉选购注意事项及“12331”投诉举报电话，努力营造人人重视的食品安全良好氛围。
截至目前，共检查生鲜肉经营单位15户，食品加工小作坊3户，餐饮服务单位6户，下达责令改正通知书2份。下一步，徐家湾所将持续加大对生鲜肉的监督检查力度，确保辖区居民吃上放心肉。
