日本经济新闻《亚洲评论》6月28日文章，原题：猪肉需求挑战中国清洁计划今年中国东部的新丰镇镇北村最后一批生猪出栏。当地媒体报道称，村干部和镇上的官员不遗余力地做宣传，挨家挨户地劝说养猪户签弃养合同。经过几个月的工作，镇北村成为新丰镇第二个放弃养猪的村。
目前在整个中国进行着一场悄悄的运动：禁止在饮用水源头、住宅区和景区附近养猪。尽管供应紧张导致猪肉价格创下新高，但官员们还是在推进这场运动。根据2013年实施的环保法规，明年年底之前，地方官员必须划定禁止养猪的地区，并且关停或者搬迁位于禁养区域内的养猪场。
整治养猪场的计划，源于中国城市的扩张与养猪业出现冲撞，养猪产生的污水、气味和噪音已引起诸多投诉。该计划呼吁养猪场搬出人口密集和环境敏感的地区，将生猪和禽类养殖集中在最适合的区域。继续养猪的养殖户以后必须进行硬件投资，以收集和处理猪的粪便。官员们希望，养殖场充分利用这些粪便，制作沼气和有机肥料。
对于一个人猪共同生活的方式存在了很长时间的国家来说，关闭养猪场是个挑战。20年前，中国的农村调查数据显示，70%的农村家庭养猪。从那时起，随着家庭成员在工厂和建筑工地找到工作，多数农村家庭自愿放弃养猪。然而，落实禁养令的官员说，他们花了大力气说服一些“钉子户”彻底放弃养猪。据报道，一名妇女威胁丈夫，如果签订弃养合同就离婚。不过，工作人员还是劝服了她。
传统上中国是个猪肉自给自足的大国，生产和消费世界一半的生猪。不过，随着泔水等废料养猪被饲料替代，农村居民离开土地，化学肥料代替粪肥，养猪业发生了变化。
现在，由于禁养令，猪肉供不应求，需要大量进口。欧洲和北美的出口商热切希望填补中国的生猪供需缺口。今年，中国可能超过日本，成为世界第一猪肉进口大国。（作者弗雷德·盖尔，向阳译）
