由于养殖户为了规避灾情和疫情造成的短期生猪抛售加速的同时,猪肉消费端的需求量并无明显变化,因此,供需阶段性的变化令猪价开始出现一定幅度下跌。
目前屠宰场和养殖场两端正在进行博弈,因为此轮猪价的上涨并未给屠宰场带来足够的利润,反而压低了利润,甚至生猪收购都是难题。那么屠宰企业自然不会放弃集中出栏和抛售这样的机会,这种短暂的市场变化对其压低生猪价格是极为有利的。而且,目前肉价依旧高位,供应的增加依旧没人消费者吃到便宜猪肉,可见当终端价格不变时,靠着走量生存的屠宰场利润受限。可以肯定,目前猪价处于短期下跌的态势,但实质性的下滑没有根基,供需双方自然会继续博弈,在高温和淡季以及灾后抛售的阶段之内,猪价反弹力度不大,屠宰也将继续压价。
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