中国南方与北方夏季气候差异较大,南方主要以高温高湿为主,北方则以高温干燥为主。故母猪的饲喂策略也应该作出相应的调整。
母猪对夏季高温正常的生理反应
中国及其它国家的夏季高温季节,母猪(特别是哺乳母猪)都会表现出采食量下降、泌乳量下降、繁殖性能下降等现状。日粮的进食、消化、代谢过程均需要消耗能量。这种能量转变成热能释放到环境中。在极端情况下,环境温度已经很高,动物热能与环境之间的这种温度传递受到阻断,尤其是环境中湿度也相当高时。因此,这时动物便会自动停止所有产热的活动,其中最为重要的为进食和身体活动。这是动物对不宜环境的一种自然反应。
热应激导致生产性能的下降
热应激导致母猪采食量下降,哺乳母猪便会动用更多的体储存为维持泌乳。这个过程是非常低效地,最终导致泌乳量下降、母猪体况变差。因此,不仅窝增重、存活率出现下降,并且母猪随后的繁殖性能也出现下降。体况差的母猪需要更长的时间来受孕,且下一胎的出生活仔数一般都会出现下降。
故每种可提高采食量,且不会造成动物热应激的措施短期(仔猪)、长期(母猪)内都是有效果的。当然,其中最重要的还是避免母猪免受夏季高温应激。这些措施包括:遮荫、 热绝缘、通风。极端高温条件下,肩部以上部位水淋法已被证明是非常有效的。
营养干预措施
谈到营养,有许多空间可帮助我们减轻夏季母猪的热应激。下面所提到的这些营养干预措施,可能并不适用于所有猪场,猪场应根据自身情况选择适合自身的措施。
1、营养密度
大多数人都认为适当提高日粮的营养密度,就可以弥补高温条件下采食量下降导致的营养素摄入量的下降。例如,如果采食量下降了10%,那么日粮中所有的营养素密度都应该提高10%。但是在这使用这种方法时,部分营养素存在加工限制。例如,日粮油脂的添加水平不可能超过6%-8%的。故在使用提高日粮营养密度时,有些营养素并不适用。
2、蛋白质
过多的蛋白质都需要通过脱氨基作用,以尿素的形式排出体外。这个过程同样为产热过程,因此建议通过添加饲料用晶体氨基酸来降低日粮蛋白质水平。蛋白质降低程度取决于目前蛋白质水平、可利用原料、晶体氨基酸价格等。一般情况下,降低1-2个点是完全可以的。
3、纤维
纤维的消化、代谢过程中产生的热量高于碳水化合物和蛋白质,但脂肪、油脂类消化代谢过程中产生的热量最低。对抗热应激的一种做法是降低日粮中纤维水平,但需注意是否引起动物便秘,这时可通过添加适当的添加剂,重新使日粮可溶性、不可溶性纤维间的平衡来解决。
4、脂肪和油
如上面所提到的,脂肪和油不仅能提高日粮能量密度,还可以降低消化代谢过程中的产热量。因此,高脂肪、高油日粮适用于夏季高温季节。但是,值得注意的是需同时提高日粮中其它营养素的水平(包括所有氨基酸和其它营养素),避免日粮的不平衡。
5、添加剂
研究和实践都证明添加适当的添加剂可提高哺乳母猪的采食量。部分添加剂通过提高营养素的消化率,部分通过提高日粮的适口性,部分通过降低消化代谢中产热量来发挥效应。对于单胃动物,维生素C及维生素样复合物(甜菜碱)已被证明可降低动物的热应激。
6、颗粒饲料
制粒提高了日粮营养素的物理密度,提高了营养素的摄入水平。再加上提高日粮营养素密度这种措施,两者可很好地维持动物热应激下的营养素的摄入量。但是,制粒提高了饲料成本。
7、液体饲料
液体饲喂的一个最大好处是保证母猪在夏季高温季节里维持高的采食量。可能提高的饮水量可使动物能够更好地控制体热的产生。另外,液体饲喂更可口。
8、饲喂时间
在较凉快的时候,或者在晚上进行饲喂,是一种有效对抗热应激的方法。这样可能提高了劳动力的需求,但与这种方法带来的效果相比,困难是可以克服的。
9、饲喂频率
提高饲喂频率、降低每次饲喂量可避免母猪每次接触饲料过多,避免短期内产生过多的体热。具体饲喂次数取决于可用的劳动力情况,一般情况下将每天两次提高至每天三次就足够了。
10、饮水量
如果母猪摄入足够的饮水量,就可以摄入足够的日粮。我们建议哺乳母猪每天最小饮水量为25公升,夏季高温时应提高至40公升。夏季高温来临之前,应对饮水器、水流速度、水质进行认真检查,确保其正常运行。