近日，市政府办公厅下发了《关于进一步加强生猪屠宰管理工作的通知》。据了解，济南将对现有生猪定点屠宰厂（场）开展清理整顿，对达不到建设标准的，将撤销有关资格，并于明年6月底前予以关停。
想让百姓吃上放心肉，首先就得从“生猪屠宰”这个源头上下功夫。济南将通过实施生猪定点屠宰厂（场）清理整顿、合理布局和标准化建设，引导屠宰企业转型升级，严厉打击私屠滥宰等违法行为，争取利用1到2年时间，完成生猪屠宰厂（场）关停、改造提升，建成以定点配送为主的猪肉产品配送体系，实现生猪定点屠宰厂（场）向生产经营一体化模式发展。在清理整顿中，经审核验收合格的，会重新认定生猪定点屠宰厂（场）资格，颁发标志牌、屠宰证书；对达不到建设标准的，将撤销有关资格，并于2017年6月底前予以关停。
济南还将支持由生猪定点屠宰厂（场）牵头，以市场化运作方式统一设立定点配送网点，实现生产经营一体化发展。生猪定点屠宰厂（场）采取冷链运输方式将生猪产品发送到各配送点，由各配送点负责经营区内肉品批发销售。另外，将优先选择已撤销的生猪定点屠宰场点设立配送点，鼓励原屠宰户分销经营，扶持各配送点按“四统一”（统一建设标准、统一企业配送、统一编号挂牌、统一监督管理）的原则规范运作。
不仅如此，济南还将严格查处生猪屠宰违法行为，畜牧兽医、食药监、环保、公安等部门将开展联合执法，突出重点时段、重点区域、重点场所实施集中行动，严厉打击私屠滥宰、注水等违法行为。
