近日，走进平望镇万心村的吴江李毛根生态甲鱼养殖场，120多亩地，大大小小几个池塘排开，颇为壮观。这里所产的甲鱼，虽然从不对外“吆喝”，但一出水就会被一抢而光。
“这是仿野生养殖模式！”场主李毛根自豪地说。50多岁的李毛根养了7年甲鱼。“市场上的普通甲鱼，8个月就可以上市，但口感差。”老李说，“我不能走这条老路，至少养三年才上市。”如今，这里已经建成集甲鱼养殖、繁育、销售于一体的高效示范基地。
经过多年摸索实践，他总结出生态甲鱼养殖的四大关键：水质要好，周边环境要好；养殖周期长达3至5年；把好饵料关，投放新鲜小鱼，量不宜太多；成年甲鱼放养密度要低，每平方米水面养1只。
为保证甲鱼苗品质，他用甲鱼蛋自然孵化。走进甲鱼的产房，房内铺着厚厚一层沙土，一颗颗如汤圆般大小的甲鱼蛋，被整齐地排放在盘里，大小均匀，颜色嫩白。“种鳖要产蛋时，就会从水里爬进来，把蛋产在沙土里。”李毛根说，甲鱼蛋的孵化一般需要45天。
刚刚孵化出的小甲鱼，探头探脑的，它们摆动着稚嫩的臂膀，沿着孵化床一脚浅一脚深地爬行着。见两边有水渠，小甲鱼们迫不及待地像跳水选手那样勇敢地往下跳。“扑通”一声，进入水中，开始畅快地游行。
小甲鱼出壳后，放到池塘养殖。“由于生长速度不同，宜分池饲养。”李毛根介绍，刚孵出的小甲鱼放在稚鳖池适应一段时间再放到浅水池里养，过一年后就放到成鳖池。
喂甲鱼，不用饲料，而是喂鱼和螺蛳。同时，与鲢鱼混养，让花鲢、白鲢去吃甲鱼的排泄物，确保水塘内循环环境的原生态。李毛根介绍，甲鱼一般一年长1斤2两，只有4月到9月喂食，其余时间都在冬眠。甲鱼在冬眠期间不进食，体重会下降6两左右。“稀养、野养、慢长”，李毛根最大程度地模仿野生甲鱼生成环境、食物供给结构和生长周期。
岸边的坡地上，几只甲鱼在“晒太阳”，但一有脚步声临近，它们十分谨慎，会立即潜回水里。甲鱼如此谨慎，水深3米左右，怎么捉呢？老李也有绝活——打甲鱼。
几十米开外的水面上，突然冒出了一个小黑点，甲鱼！只见老李拎出他的甲鱼枪，密密麻麻的串钩伴随着呼呼的风声，准确地落在了甲鱼的前方，与此同时立即收线。中了！一只甲鱼被串钩牢牢地钩住。纺轮飞转，鱼线被快速地收回。不一会儿，一只六七斤重的甲鱼就被拖上岸了。
“今年，年销售额预计能达到100万元。”正因为生态养殖，李毛根养殖的甲鱼如同野生甲鱼一样，肉质硬，裙边黏，用清水煮也很香，十分畅销。
