北京近来推出到2030年肉类摄入量减半的计划纲要,中国新版膳食指南建议每年人均肉类消费量限制在27公斤左右,而目前中国每年的人均肉类消费就达62公斤,如果北京或者中国的肉类消费真的需要减少这么多,对于生猪养猪行业来说,将意味着什么呢?首先,如果消费量的降低需要生猪养殖量的大幅降低,也就意味着,生猪养殖行业必然要经历痛苦的优胜略汰过程;另外,如果生猪消费量下降那么多,将有利于环境治理,因为生猪养殖面源污染是环境污染的重要方面,牛津大学的马尔科·施普林曼的研究表明,如果中国到2050年将人均每天红肉摄入量减少约100克,就能够避免220万人死亡,并将与食物相关的温室气体排放量减少10亿吨以上。所以,面对未来肉类消费量可能减半的压力,生猪养殖场户还需要不断提高养殖效率,并且还需要做好环境污染治理工作。
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