当今养猪业，环保压力剧增，无害化、资源化处理粪污成为猪场迫切需求。近日，农财宝典记者走访江西井冈山市养殖场了解到，猪粪养蚯蚓既环保又可产生一定的经济效益，受到不少猪场欢迎。猪粪养蚯蚓，推广前景有多大?
钟展锋曾庆烈夫妇养殖蚯蚓已进入商品养殖阶段。图为曾庆烈捧出基料给记者看养殖效果
蚯蚓为陆生环节动物，生活在土壤中，昼伏夜出。蚯蚓含有约20 种氨基酸，另外还含有脂肪、维生素、糖原等碳水化合物及多种微量元素。蚯蚓一般以畜禽粪便和有机垃圾为食。利用猪粪养蚯蚓可变废为宝，既消纳猪粪净化环境，又能将生产的蚯蚓作高蛋白饲料或传统中药，同时蚯蚓粪还能当做有机肥售卖。可谓兼具经济价值和社会效益。
效益：经济又环保
猪粪养蚯蚓在我国早有尝试，但大面积推广并不多。
广西容县奇昌种猪养殖有限公司董事长陈忠洪告诉记者， 他从十年前开始摸索杂交蚯蚓养殖技术，如今在他的猪场成功探索出双层高架网床养猪模式，其中的蚯蚓养殖环节也产生了可观的经济效益：蚯蚓做蛋白原料替代鱼粉和抗生素，平均每头猪降低了100元的养殖成本。
“一次性的投入，加上少量人工，二十年可受益。”在陈忠洪看来，养殖蚯蚓每平方米的投入100多元，具有相当高的经济价值，“投入产出比高达5:100”，具有立体农业循环经济。
这是养猪场有技术顺带养蚯蚓的一个缩影，但非猪场的蚯蚓养殖专业户面临的经济账并没那么简单。
江西井冈山圣地红蚯蚓养殖基地老板曾庆烈告诉记者，他的蚯蚓养殖基地坐落于井冈山市拿山乡小通村，养殖的是太平二号蚯蚓。 该基地从2013年开始筹建，目前建有一个发酵池，十个养殖标准棚。陆续引种4次，约6万元实现了自繁自养。现在扩繁已基本结束，已进入商品养殖阶段。截至目前已投入30多万元，这还不包括人工费和用地租金、水电。目前夫妻档劳作，偶尔需请3-4个临时工帮手。这等投入对于小本经营的养殖户而言压力并不小。
“2015年蚯蚓销售收入13万元，蚯蚓粪销售收入6万元。”曾庆烈告诉记者，商品蚯蚓约一成销给了农庄垂钓用，另有约九成作为蛋白饲料卖给了养殖场，其中以高档鱼养殖户占了大多数，考虑到成本问题，禽畜养殖购买蚯蚓做饲料的还很少。
“一般要三四年的周期才能回本，回本后毛利润可以达到20%。”曾庆烈估算，以20m*6m的标准养殖棚计算，投入120-130斤种蚯蚓，到收取商品蚯蚓需要2-3个月，一个周期可以消纳猪粪污70-80吨，繁育产出600-700斤商品蚯蚓。
曾庆烈认为，养殖蚯蚓经济效益不错，同时可有效消纳畜禽粪污、糖厂糖渣和生活垃圾，为不少企业解决了后顾之忧，是环保、低碳的产业。
缺失：技术和政策
当问及经营蚯蚓养殖基地有何难处时，曾庆烈感慨，养殖蚯蚓招商引资难，加上政府目前并没有政策扶持，全靠养殖户自负盈亏，压力比较大。
“猪粪养蚯蚓前景不错，但起步并不容易，主要问题是缺少资金投入。”井冈山市傲新华富育种有限公司分场场长颜勇告诉记者，像曾庆烈的蚯蚓养殖基地，目前是建在猪场内，猪粪原料不需要购买，也不需用地租金和水电费用。“如果今后算上原料成本和租金、水电、人工，蚯蚓养殖场要存活下来并不容易。”
据赣州市畜牧研究所资料，蚯蚓品种很多，但多数不适于人工养殖，我国常用的品种为“太平二号”。蚯蚓属低等动物，遗传变异性较大，加上人工养殖密度较大，几代同床养殖，很容易照成品质退化，出现生长缓慢，繁殖率下降等现象。
“目前采收仍是较大的技术难题，人工刮收成本高，4个人花半天才能收刮200斤蚯蚓。如果有机械采收方法就更好了。”曾庆烈向记者表示，关于如何提高蚯蚓繁殖力、种蚯蚓纯度和改进采收技术，仍在问路。
尽管如此，考虑到规模效益，曾庆烈还是希望继续扩大蚯蚓养殖场的规模。他表示：在资金允许之下，今年拟扩建到30个养殖棚，同时匹配多一个发酵大棚，相应增加农用车等工具，员工也要配备到7-8人。同时可以考虑在养殖大棚搭配种些蔬菜，提高附加价值。
目前市场上养殖种蚯蚓的多，扩繁商品蚯蚓的少，市场还不是很理想。曾庆烈表示，希望能有更多同行一起成立行业协会共同提高养殖技术，同时得到政府更多的关注和支持，规范行业市场。推广前景如何?猪粪养蚯蚓前景如何?行业人士对此半信半疑，毕竟行业里这样做的还属于少数。
有行业人士指出，猪粪养蚯蚓需要注意重金属污染问题。也有行业人表示，随着新饲料法的颁布，养猪业的逐步规范，对于猪粪养蚯蚓造成蚯蚓重金属超标问题已不足担忧。
据广西蚯蚓养殖网梁老板介绍，他负责的网站帮广西不少蚯蚓养殖户售卖蚯蚓，去年销量达300多吨。而据他了解，大多数蚯蚓养殖户采用的基料是牛粪、禽粪、塘泥、薯渣、糖渣、菌棒，用猪粪养蚯蚓的并不多，可能与早年猪粪养蚯蚓的市场接受度不高有关。
广西博白养猪行业协会会长李伯荣认为，养蚯蚓合适与否要看目的：如果想通过养蚯蚓来处理猪粪，效果可能不是很大，毕竟蚯蚓处理猪粪的能力有限且周期长。如果是非猪场的第三方想通过养殖蚯蚓来创收，由此选择猪粪来养殖是可以考虑的，毕竟猪粪原料几乎不用成本，还可以帮猪场减少环保压力。
广东省畜牧技术推广总站站长吴秋豪在接受农财宝典记者采访时表示：猪粪养蚯蚓技术在广东推广几乎没有，这也并非什么新技术，属于小众的做法，尚未形成产业，也没有专门的政策规范。随着近些年将蚯蚓提炼为蛋白的技术提高，我国蚯蚓养殖群体也相应增多。但考虑到养殖蚯蚓堆粪时间长，在养殖密度较高的区域推广并不容易。此外，养猪场属于精细化、劳动密集型产业，养猪顺带养蚯蚓，规模效益并非那么大，加上劳动成本高涨，仅从经济账上算，推广价值也值得商榷。
“猪场管理者用心把猪养好即可，不应该将养猪复杂化。”福建省农业科学院畜牧研究所副所长周伦江认为，蚯蚓市场本身并不大， 猪场若想从中用猪粪养殖蚯蚓也难获得较大的经济效益。当然，如果有第三方愿意拿猪粪去养殖蚯蚓，猪场也可以将粪污处理消纳，也未尝不是一件好事。
猪粪养蚯蚓的关键技术点
