万头猪场可以赚钱，但是万头牛场赚钱却很难。养牛规模越大赚钱越难，这是养牛业发展过程中难以解决的瓶颈问题。
有不少人感觉，大牛场肯定比小牛场赚钱。在养好牛的前提下，大牛场赚钱会更多。这是基于牛多的原因，不能说成大牛场比小牛场赚钱。平均到每头牛的利润，大牛场要远远低于小牛场。
为什么会出现这种情况，主要有以下两大原因。
1、成本。养牛成本主要有牛场建设、牛种、饲料、人工等几大成本。
规模牛场一般建设投资都远远高于小型牛场，在这种条件下如果管理得当人工会节省一部分成本。
牛犊由于一次性购买数量大，市场经纪人、牛贩子等也会趁机加钱。
对于养猪、养鸡来说全部喂精饲料，规模越大饲料成本越低，可养牛就不同了。由于牛以粗饲料为主，粗饲料本身廉价、体积大，不方便运输，只能靠当地解决。养殖规模过大的情况下，粗饲料一般很难在当地解决，需要外地购买。而在外地购买的情况下，可能运输成本就要远远高于饲料本身的价值!
总体来说，牛场规模越大，所需成本越高。
2、管理。大型牛场赔钱就赔在管理上，很多大型牛场管理都是比较混乱的。一般投资大型牛场的老板多没有牛场管理经验，不懂如何去管理一个牛场。
如果管理不好的情况下，员工难以有一个正确的饲养方式，同时也很难上心去养殖。
我去不少大型牛场指导过，走进牛场看到最多的就是空药瓶。一个牛场如果连管理都做不好了，打再多的针也是无用的。
家有万贯带毛的不算，规模再大的牛场，经历上一场疫病，别说死多了，只要伤亡超过8，就难赚钱。
总结：养牛数量的多少，一定要根据当地饲料资源来确定。如果真要想大规模养牛，而饲料又不够的情况下，可以在多处设立分场。其次，就是规模要慢慢扩大，切勿一口吃个胖子。可以先进一部分牛，用于培养牛场管理人员和饲养人员，等他们都熟悉自己的工作岗位之后，再逐步扩大养牛规模!
