2014年下半年如果用平稳有升来形荣的话，当屠宰率54%的收购价升至26.60元/kg时正值春节前的消费旺季。节后平稳了很短时间，一季度内连续向下调整两次共计下调1.00元/kg，进入二季度第一个月又反弹向上调整0.40元/kg，不久又向下调整两次共计0.90元/kg,，五月中旬再一次大幅度向下调整1.00元/kg，当下屠宰率54%的收购价为24.10元/kg，规模更大的屠宰企业收购价甚至下调到为24.00元/kg，春节后三个月中价格共计向下调整2.5元/kg，导致肉牛售卖价格与去年同期相比减少1200元以上。
激烈动荡的价格变化，无论是养殖环节还是屠宰加工环节均处于十分纠结、痛苦、艰难的煎熬中。养殖环节由于原料架子牛前期收购价格均处于高位时购入，本希望通过精心的饲养来降低养殖成本实现增值效益，结果当出栏时却遇到价格的连续动荡，特别是4月份出栏的育肥牛效益已经很小，目前出栏亏损面可能将是绝大部分！由于养殖成本居高不下，养殖风险不断加大，势必严重戳伤养殖者的养殖积极性，养殖环节将面临较大面积的洗牌。2015年过来的几个月中，东北区域肉牛北牛南调凤毛麟角，华北、华中、华南的收购大军全无踪影，虽然整体养殖仍处在萎缩中，进入5月后逐渐形成育肥牛出栏高峰；加工环节由于冷冻产品与进口和走私的冷冻产品价格相差甚远，一般差距在20元/kg左右，走私产品相差更远，国内的屠宰厂家产品中冷冻产品与进口和走私冷冻产品几无竞争余地！生产厂家为保证冷鲜产品市场的需求，一直在坚持生产，由于冷鲜产品自身存在的保质期短、对冷链依赖程度高，同时还要将产品保质期的2/3让给销售环节，导致生产厂家只能按订单组织生产，否则一旦生产冷冻产品将导致严重亏损而使生产厂家无力承受！生产环节面对难得的“原料充裕”的多年难得机遇，却不能开足马力而望牛兴叹！
肉牛行业面临新一轮的考验已经开始！呼吁！各级各类相关部门，已经到了着手拯救的时候！面对国内肉牛行业一次次的遭受打击，一方面存栏量在继续下降，行业影响在萎缩，另一方面需求在曲折中选择性的加大，进口走私猖獗，以价低、质次、无安全保证产品争夺市场，我们看得到，我想，国外的竞争对手也一定看得到，因此，要引起重视，如果任其发展下去，未来竞争的局面会出现什么样态势我想业内人士应该想象得到！合理的竞争和必要的保护应该相得益彰，打击走私贩私一定要真正的落到实处！自己的话语权不能够丢失！
